LA CASICA DEL ABUELO 2018

70% monastrell!

20% syrah!

10% cabernet sauvignon

La casica del abuelo, es el nombre

Que recibe la casa agrícola de nuestra

Finca puerto de la harina nº8,

Construída en el año 1932. decidimos

Llamar así a este vino, en honor a su

Historia. este vino está elaborado con

Viñedos de monastrell de más de 80

Años.!

!

Vinificación: vendimia manual

Seguida de una estricta selección de

Racimo en bodega, maceración

Prefermentativa a baja temperatura,

Maceración con pieles y pepitas

Durante 17 días. fermentación

Maloláctica y 4 meses de crianza en

Barricas nuevas de roble francés y

Americano. !

!

Notas de cata: de color cereza

Picota profundo con ribete violáceo.

Frutas rojas y negras en nariz como

Ci ruelas y moras con mat ices

Balsámicos y a hierbas aromáticas

Como el romero, tomillo, etc. de

Amable entrada en boca, fresco y

Frutal, posee un tanino maduro y

Delicado y una acidez muy equilibrada.

Un fantástico vino mediterráneo

Agradable y fácil de beber.!