FIGUERALS SAMSÓ 2017

Viticultura y viñedos

La serra d’almos (zona sur do montsant)

285 m

35-40 años de edad

Suelo arcilloso y calcáreo

Finca rodeada de bosque. viñedo dividido en terrazas

Rendimientos bajos: 3.000/4.000 kg/ha.

Cultivo ecológico – recogida manual de la uva con caja pequeña

Vinificación

3 selecciones de uva antes de fermentación en foudre troncocónico y envejece 14 meses en foudres de 2000 l de roble austríaco. ni se clarifica ni se filtra.

Uva

100% mazuelo

Cata

Color rubí intenso con toques violáceos.

Nariz: fruta negra y madura como la frambuesa o las moras, hojas secas. notas minerales, grafito, tinta, terroso.

Boca: mermelada de frutos del bosque, toques especiados, hierbas aromáticas secas, tierra mojada, nuez moscada, vegetal y cedro.

Tanino marcado e integrado con la alta intensidad aromática y su acidez expresiva.