DERIA 2017

Variedades

Garnatxa, syrah, merlot.

Viñas

El molar, escaladei y la morera.

Fermentación/maceración durante 10 días a temperatura controlada entre 22 y 28 °c.

Conservación en depósitos d ́acero inoxidable durante 2 meses.

Crianza en toneles durante 10 meses. posterior crianza en botella.

Notas de cata

Color rojo cereza picota, bouquet de frutas silvestres, ligeramente especiat, con toques de ahumados y tostaciones. fresco y golós en boca, taninos dulces y afrutados, puesto-gusto intenso y largo con reminiscencias d ́ hierbas mediterráneas.