PROHOM CONCEPTIA BLANC 2020

Añada: 2019

Variedades de uva:

70% garnacha blanca de la finca de la serra de castellnou.

30% viognier de la finca de la serra de castellnou.

Vinificación:

Desfangado de las primeras fracciones del mosto a 13 º c durante 24 horas, se produjo su fermentación durante 25 días a 14 º c. coupage en diciembre 2019. clarificado con bentonita, filtrado, estabilizado y embotellado en febre 2.020

Nota del enólogo:

De color amarillo brillante con suaves tonos verdosos, destaca por su potencia aromática llena de sensaciones frutales. en la cata es sabroso, amplio y con una buena acidez, que hace que nos encontramos ante un vino que destaca por su agradable estruct

Analítica: 13,50 %vol

Temperatura de consumo: servir entre 8 - 10 ºc