ESTUPENDU 2022

És el nostre primer vi rosat elaborat amb trepat, raïm autòcton de la conca de barberà.

Graduació: 13% alcohol.

Varietats: trepat (90%) i garnatxa (10%).

Vinya: finca el prat, de blancafort.

Elaboració: verema manual en caixes de 20 kg, en el punt òptim de maduració. derrapat i trepitjat el raïm, es fa una breu maceració del most amb les seves pells, entre 6 i 8 hores, fins a assolir el color desitjat. fermentació en tines d’acer inoxidable a baixa temperatura (14-16ºc) i posterior criança amb

Les seves mares.

Nota de tast: color pell de ceba. en nas destaquen les notes de fruits vermells frescos, acabats de collir, com ara la maduixa i la cirera. en boca l’entrada es fresca i elèctrica, i amb sabors a fruits vermells.

Maridatge: resulta “estupendu” com a aperitiu, o per acompanyar amanides, pastes i pizzes.