TARDANER 2019

Vi elaborats amb trepat, ra´m aut˛cton de la conca de barberÓ.

Graduaciˇ: 13% alcohol.

Varietats: 100% trepat de vinya vella (60 anys).

Vinya: finca el prat, de blancafort.

Elaboraciˇ: la verema es realitza de forma manual en caixes de 20 kg quan el ra´m estÓ en el punt ˛ptim de maduraciˇ. la varietat trepat acostuma a ser la darrera en veremar-se. un cop derrapat i trepitjat el ra´m, fermenta i macera junt amb les seves pells durant uns 35 dies. desencubem i es trasbalsa a barriques noves de roure francŔs de 300 litres.

Nota de tast: color roig de capa mitja. en nas destaquen notes especiades, com ara el pebre blanc, caracterÝstic dĺaquesta varietat, acompanyades de notes de fruits vermells madurs, i de notes torrefactes que denoten el pas per barrica.

En boca es harm˛nic i elŔctric, de cos mitjÓ, proporcionant una fantÓstica simfonia al paladar.

Maridatge: ideal per acompanyar plats de carn a la brasa, formatges i embotits.

Afegir a la cistella

- 0 +

Afegir a la cistella

- 0 +

Tramitar comanda
Les cookies d'aquest web s'utilitzen per analitzar el transit. Al continuar navegant accepta la nostra PolÝtica de cookies. MÚs informaciˇ Tancar