PEDRABONA 2017

Vinya

Les vinyes tenen 25 anys i la parcel·la, orientada al sud-oest, està dividida en terrasses estretes, característiques del priorat, sobre sòls de pissarra, a una alçada de 260 metres sobre el nivell del mar. el raïm prové d’una finca de 4 hectàrees de bellmunt del priorat que porta per nom lo panso.

Cupatge

50% carinyena (samsó) – 50% garnatxa negraelaboració

Fermentació en dipòsits de ciment i envelliment en barriques de 500 litres de roure francès i 1 foudre de 2000l stockinger durant 14 mesos.

Nota de tast

Fruita negra del bosc (mora negra) molt madura i notes especiades, de regalèssia, llorer i tocs balsàmics i mentolats. acidesa vibrant i molt fresc en boca, seguint l’estil dels vins de josep grau viticultor.