LA CASICA DEL ABUELO 2021

70% monastrell!

20% syrah!

10% cabernet sauvignon

La casica del abuelo , és el nom

Que rep la casa agrícola de la nostra

Finca port de la farina nº8,

Construída l'any 1932. decidim

Dir així a aquest vi, en honor a la seva

Història. aquest vi està elaborat amb

Vinyes de monastrell de més de 80

Anys.!

!

Vinificació: verema manual

Seguida d'una estricta selecció de ram

En celler, maceració

Prefermentativa a baixa temperatura,

Maceració amb pells i llavors

Durant 17 dies. fermentació

Maloláctica i 4 mesos de criança en

Barriques noves de roure francés i

Americà. !

!

Notes de tast: de color cirera

Picota profund amb rivet violaci.

Fruites vermelles i negres en nas com

Ci ruelas i mores amb mat hissis

Balsàmics i a herbes aromàtiques

Com el romaní, farigola, etc. d'amable

Entrada en boca, fresc i

Fruiter, posseeix un taní madur i

Delicat i una acidesa molt equilibrada.

Un fantàstic vi mediterrani

Agradable i fàcil de beure.!

Netejaressalta les paraules desconegudesutilitza