PROHOM EXPERENTIA BLANC 2019

Anyada: 2018

Varietats de raïm:

70% garnatxa blanca de la finca de la serra de castellnou.

30% viognier de la finca de la serra de castellnou.

Vinificació:

Selecció acurada en parcel.la dels raïms, lleugera maceració pel.licular i fermentació en inox. un percentatge del vi es criat en botes noves de roure francés de 500 litres, per tal d'extreure l'expressió varietal i càlida de la garnatxa blanca.

Nota de l'enòleg:

Gran complexitat en nas i en boca tot presentant-se cremós, elegant i estructurat. estem davant d'un vi molt gastronòmic i que de ven segur ens captivarà.

Analítica: 14,00 %vol; 5,60 g/l a.t.; 60mg/l so2t; ph 3,30

Temperatura de consum: servir a 10 ºc