FIGUERALS GARNATXA 2017

Viticultura i vinyes

La serra d’almos (zona sud de la do montsant)

280 m

35-40 anys d’edat

Rendiments baixos: 3.000/4.000 kg/ha

Finca envoltada de bosc. vinya dividida en terrasses

Sòl argilo-calcari

Cultiu ecològic – collita manual amb caixa petita

Vinificació

3 seleccions de raïm abans de fermentació. fermenta en un foudre troncocònic i envelleix 14 mesos en foudres de 2.000l de roure austríac.

Ni es clarifica ni es filtra.

Raïm

100% garnatxa negra

Tast

Color robí amb tocs violacis.

Nas: frescor, herbes mediterrànies, maduixa verda, magrana, violetes i espígol.

Boca: notes balsàmiques, fons mineral, grosella verda, esbarzer.

Acidesa alta (tocs característics de vins atlàntics), fresca, expressiu. complex i directe.